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【老舗】大阪・新世界の老舗「づぼらや」閉店へ 新型コロナの影響も

2020年6月12日

1: 朝一から閉店までφ ★ 2020/06/11(木) 19:23:03.00 ID:I4511qDJ9
【独自】大阪・新世界の老舗「づぼらや」閉店へ 新型コロナの影響も

06/11 18:31

「づぼらや」は、名物の看板を今後どうするかについては、まだ決めていないということです。

大阪・新世界の老舗ふぐ料理店「づぼらや」が、閉店を決めたことが分かりました。

「づぼらや」は、新型コロナウイルス感染拡大に伴う緊急事態宣言を受けて、4月8日から休業していて、6月15日からの再開を目指していました。

しかし、運営会社は閉店することを決め、従業員にはすでに伝達しているということです。

閉店の理由は新型コロナによる休業の影響など様々な事情があったということで、社長は「長い間、取引先にはお世話になりました。急にこのような形になったのは、本当に申し訳ありません」とコメントしています。

1920年から100年にわたって親しまれてきた店がなくなることについて、街の人は…

――Q:づぼらやが閉店します
【街の人たち】
「え!それは知らんかった。え~、ショック!」
「あのフグがなくなるなら、新世界が寂しくなりますけどね」

「づぼらや」は、名物の看板を今後どうするかについては、まだ決めていないということです。

https://www.ktv.jp/news/articles/435fb145e03c4da6b725dbf8ee219376.html

37: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 19:31:18.43 ID:fIIyl0z20
>>1
大阪はフグ安い。九州は高いわぁ。ナシフグなんて奴が出てたりして。
187: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 19:52:29.03 ID:IuBZ91VB0
>>1
道頓堀川以外にあったのか?
333: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 20:09:39.29 ID:oWD4u5wW0
>>1
フグは下関か門司で食べるのが一番美味しいもんね
352: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 20:11:35.09 ID:+rqG+u4X0
>>333
その辺がふぐの産地として知られるようになったのも関西のおかげなわけで
370: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 20:13:54.99 ID:RJcxz0Hr0
>>333
甘いなwさばき方で食べ易さと
味が変わるのよw
数をさばく方がさばき技術は
鍛錬されるの
後は職人さん次第ですわw
356: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 20:11:53.29 ID:2+yE3sss0
>>1
ふぐの毒抜きがづぼらなんか。
そら恐ろしくて食えんわ。
587: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 20:37:33.98 ID:PP+w3oHd0
>>1
喜んでー!
612: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 20:39:29.51 ID:HgLmpLDw0
>>1
中国人に依存してたとこはどんどん潰れるな
カニもやばいんちゃうん
中国人カニ大好きで店内観光客だらけやったやろ
648: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 20:45:16.34 ID:kWamZElt0
>>612
その釣り見飽きた
700: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 20:52:39.82 ID:PPfCaDUq0
>>1
テドロス・トキシン
2: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 19:24:04.53 ID:KZwGu+xg0
ふぐって美味しいのか
18: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 19:27:54.38 ID:A6/H4Szu0
>>2
安い天然フグは美味いぞ。
シロサバフグとかショウサイフグとかいうやつ。
高いトラフグとかは食った事無いから知らね。
23: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 19:28:40.21 ID:EM8LAiDS0
>>2
大阪人が好きなのは実はふぐなんです
271: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 20:02:51.79 ID:Aws7UWO30
>>2
おいしいなあ
420: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 20:20:12.84 ID:fDxJjz8A0
>>2
ポン酢を楽しむための魚
425: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 20:20:32.24 ID:BRZTleVu0
>>2
美味しいよ
実家のお正月はいつもふぐのフルコース
ヒレ酒飲みながらてっさ、焼きふぐ、てっちり
締めの雑炊がたまらん
439: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 20:21:53.35 ID:mKWu9I370
>>2
ふぐ刺ししか食べたことないけど美味い
470: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 20:24:54.49 ID:vY2FX61P0
>>2
フグの唐揚げが1番上手い
あとは白子とアブラ
アブラというのは肝の隠語
養殖の肝は毒がほぼない
大阪の店でも出してくれる
481: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 20:26:31.63 ID:1hvCbES40
>>470
フグの肝に近い食べ物ってある?
流石にフグの肝を食べる気にはなれん
505: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 20:28:37.92 ID:vY2FX61P0
>>481
近い食べ物は無いな
あれほど美味いものは他にない
511: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 20:29:22.57 ID:1hvCbES40
>>505
強いて言うならどうでしょう?
524: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 20:31:07.36 ID:vY2FX61P0
>>511
カワハギの肝を濃厚にした感じ
532: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 20:32:05.58 ID:1hvCbES40
>>524
なるほど
サンクス!

確かにそりゃ旨そうだ
カワハギの肝大好物だからなぁ

510: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 20:29:16.89 ID:6WSRtWkX0
>>470

そうね
肝をポン酢に溶いて食べるてっさは美味い
大阪にも九州にもそういう店がある
公表してないんだろうけど

556: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 20:33:55.58 ID:vY2FX61P0
>>510
丼鉢いっぱいにフグの肝出してくれる
鍋に入れたり生で食ったり
熊本は肝をちょっとだけ刺身とみたいだけど大阪はガッツリ食う
600: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 20:38:31.82 ID:6WSRtWkX0
>>556

それは凄い
てっさの皿に肝が3切れくらい付いていて、1つをポン酢に溶いて身を食べて、途中と最後に肝を食べる感じだった

802: 不要不急の名無しさん 2020/06/11(木) 21:13:54.44 ID:oylU4teO0
>>2
出汁がうまい
3: !omikujiおかわり君 ◆onanistMrQ 2020/06/11(木) 19:24:42.30 ID:vkL5lq+30
新世界の名物が消えるんか…

カニ道楽は大丈夫か?


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