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【生活】「パスタ」がストレスと戦い、質の良い睡眠をもたらすことが判明

2019年11月25日

1: 砂漠のマスカレード ★ 2019/11/24(日) 10:39:32.38 ID:AvOc3hBn9
ボストンのブリガム・アンド・ウイメンズ病院の研究者たちが、医学雑誌『ランセット』にパスタ好きにはありがたい研究結果を発表してくれました。

「パスタはストレスの軽減と睡眠の質向上に寄与し、なおかつ夕食に食べても太らない」といういいことずくめの研究結果です。

パスタの本場イタリアにおける調査によれば、イタリア人の大半は昼食にパスタを食べ、夕食に食べる人は全体の35%にとどまっています。日本でも、ランチでパスタを食べる方が多いのではないでしょうか。

しかしこの結果が本当であれば、パスタは夜食べる必要があります。

ホルモンとパスタの関係

あらゆる疾病の要因のひとつとなっているストレスは、コルチゾールなどのホルモンの分泌を刺激します。これによって、インスリンの作用が抑えられてしまうことになるのです。

いっぽう、パスタを食べる、つまり炭水化物を摂取するとインスリンの分泌が促されます。

インスリンがより産生されると、アミノ酸のトリプトファンが体内で吸収されやすくなります。トリプトファンは、ストレスを軽減し快眠を誘発するホルモン「セロトニン」や「メラトニン」の前駆体です。

こうして、精神が安定し質の良い睡眠を獲得できれば、空腹の要因となるホルモンの分泌が低下するために、夕食にパスタを食べても体重増加にはつながらないという図式になるのだそうです。

睡眠と食欲の関係

2018年末、ドイツのケルン大学が睡眠不足と肥満の関連性を医学誌に発表しました。

それは、睡眠と覚醒をつかさどるホルモンと満腹感や空腹に関連するホルモンのバランスが崩れると、睡眠不足と猛烈な食欲が誘発されるというもの。

濃厚な味付けを避けたパスタは、夕食時に摂取するとカロリーの観点からみて理想的な食材なのだそうです。

炭水化物の摂取によりメラトニンの分泌が刺激され、ビタミンB1の存在が中枢神経に働くセロトニンの産生につながるためです。

スポーツを愛する人もPMSに苦しむ女性も

研究ではさらに、スポーツ愛好家も夕食にパスタを摂取することが望ましいとしています。

というのも、スポーツを始めて最初の30分で体内に蓄えられていたグルコースが消費され、体力が著しく低下するためだそうです。
炭水化物は、グリコーゲンのレベルをあげて体をリラックスさせる作用があるのです。

また、体のだるさ、気分の不安定、意味のない空腹感などのPMSに苦しむ女性にも、パスタの夕食は最適なのだとか。
これらの症状は、ドーパミン、セロトニン、ビタミンB6の欠乏が引き起こすことが多いのですが、炭水化物を摂取することで症状が軽減する可能性があるためです。

こうした理由から、気分が落ち込んでいるときにもパスタは有効なのだそうです。

今回の結果はパスタですが、他の炭水化物でも研究されたら同じような結果になるのでしょうか。ただ、食べては良いとは言っても、食べすぎには注意したいですね。

https://news.livedoor.com/article/detail/17284998/
2019年10月25日 14時0分 クックパッドニュース

no title

http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/img/00003854.jpg
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28: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 10:44:43.16 ID:qHz4ytxP0
>>1
炭水化物は悪者扱いされてるけど、
いい面もあるんだな。
181: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 11:10:20.93 ID:k7tjxujO0
>>28
最近は炭水化物取りすぎの傾向にあるし
炭水化物を摂る事は簡単だから
抑えるぐらいで丁度いいという事だからね
81: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 10:54:47.77 ID:ahM0CrXw0
>>1
だから、何でスパゲッティの事をパスタと言い換えてるんだよ
ちゃんとスパゲッティと言えよ
パスタじゃ総称だからわからないじゃないか
スパゲッティなのかマカロニなのかラザニアなのかラビオリなのかニョッキなのかわからないじゃないか
何でスパゲッティをの事をパスタと言い換えたがるんだろうね?
119: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 11:00:33.48 ID:ahM0CrXw0
>>87
お前さんはスパゲッティが食べたいのに、ニョッキが出てきたら許せるのかい?
245: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 11:24:33.18 ID:fXlsasYC0
>>81
この記事じゃパスタならなんでもいいってことでしょ
95: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 10:56:58.20 ID:t9Fdn5jo0
>>1
彡 ⌒ ミ
(´・ω・`) で、再生すんの?
118: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 11:00:27.81 ID:DoL9AwIQ0
>>1
いい加減な翻訳だな
可能性程度の話だろ
137: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 11:02:56.15 ID:HP8x8utd0
>>1
夜パスタってデブるよね
それがなければやりたい
178: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 11:09:44.44 ID:a8vAt50+0
>>1
>パスタを食べる、つまり炭水化物を摂取する

米飯、うどん、パン、何でもいいんじゃねーかよ

アメ公は馬鹿だから肉が主食で炭水化物であるパンなんか
付け合せ程度に食べてるから、こんな変な研究になってるだけだ
ベジタリアンとかビーガンとかも肉ばっか喰ってた反動
日本人はちゃんと炭水化物を主食として摂取してるんだから
こんなアメ公の研究はどうでもいい

202: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 11:16:03.62 ID:CwFVqv7X0
>>1
パスタに限らず炭水化物の話じゃん
パスタが太らないなんて嘘
毎日パスタ食べるようになって5キロ増えたわ
214: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 11:18:59.30 ID:zK3u2Y7f0
>>202
レトルトのミートソースとか、スパゲッチの量が100gってなってるけど
野菜やゆで卵つけたりしたら、到底そんなに食えないわな
248: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 11:25:12.93 ID:fXlsasYC0
>>202
毎日パスタ5kg食ってないか?
244: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 11:24:29.73 ID:NR1xOz750
>>1
こういう、お前が欲しい結論のための研究っていらないなー

赤ワインの研究捏造みたいに、
不正してでも結果出そうするのばっかやし。

339: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 11:43:33.78 ID:kio71cSJ0
>>1
炭水化物でいいじゃん
365: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 11:50:30.43 ID:Sro1Jv1g0
>>1
>炭水化物の摂取によりメラトニンの分泌が刺激され
俺大勝利!!夜食バンバンくうわ、わかった
407: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 12:01:04.51 ID:07pZ5Zf60
>>1
イタリア人はストレス無さそう
515: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 12:36:04.20 ID:pZekcuVE0
>>1
糖質がな、パスタ関係ねーよ
業者の宣伝か?
546: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 12:43:14.42 ID:NLPflziD0
>>1
その替わりに
メタボは促進されますw
226: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 11:20:53.03 ID:ofFLU2FO0
>>2
彡⌒ミ
(´・ω・`) ペペロンチーノのっけ盛り
228: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 11:20:59.96 ID:+aTedCIf0
>>2
マルガリータ!
538: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 12:39:57.76 ID:/tFxMtsc0
>>2
カッペリーニの言葉の由来は髪の毛らしい
つまり・・・
616: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 13:12:03.26 ID:ljVtRsDR0
>>2
彡 ⌒ ミ
(´・ω・`)ずっとパスタ生活してるお
679: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 13:46:26.31 ID:ZqWvMIGS0
>>2
パスタ植毛しろ
3: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 10:40:50.84 ID:z9R0+kgt0
マジでか
今日の昼飯ナポリタンにしよ
185: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 11:11:35.51 ID:dMUcJkBS0
>>3
昼食……流石や
887: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 16:29:51.49 ID:i7deDHsK0
>>3
夕食に摂ると良いって書いてあるよ
23: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 10:43:56.96 ID:4/c3C+ao0
オリーブオイルもウマイ
88: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 10:56:24.69 ID:lQ5m7n6a0
スパゲティて言えや
89: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 10:56:29.35 ID:M+Iitscs0
パスタいいのか
92: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 10:56:46.68 ID:ge15rlxB0
パスタは米より腹持ちいい
109: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 10:58:55.96 ID:rVd47o4+0
昼はうどんにしよう
110: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 10:59:00.78 ID:39ES6NZT0
あんこ入りパスタライス
116: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 11:00:10.10 ID:HLkLsJZe0
つナポリタン
117: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 11:00:24.45 ID:A858BMn80
だが圧倒的に太る
130: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 11:02:15.25 ID:lKeGckMI0
ある日、私は森に迷ってしまった。
夜になりお腹も減ってきた。
そんな中、一軒のお店を見つけた。
「ここはとあるレストラン」
変な名前の店だ。
私は人気メニューの「ナポリタン」を注文する。
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。
・・・なんか変だ。しょっぱい。変にしょっぱい。頭が痛い。
私は苦情を言った。
店長:「すいません作り直します。御代も結構です。」
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。今度は平気みたいだ。
私は店をでる。
しばらくして、私は気づいてしまった・・・
ここはとあるレストラン・・・
人気メニューは・・・ナポリタン・・・
146: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 11:03:28.04 ID:yBaM21Ck0
>>130
それのオチを教えてくれ
162: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 11:05:52.09 ID:zDo+h6VT0
>>146
オチが無いというのかオチ
270: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 11:28:58.15 ID:fXlsasYC0
>>146
オチ調べてみたけど日本語では判らないそうだ。
ナポリタンはスラングで別の意味もあるみたいなことが書かれてた
852: 名無しさん@1周年 2019/11/24(日) 15:22:51.20 ID:BOhInggc0
>>130
クスリ盛られた?


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