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『うまい棒』5年ぶり新味発売。相次ぐ駄菓子終売の中、40年CMなしで年間7億本売り上げる理由とは

2020年6月26日

1: 記憶たどり。 ★ 2020/06/25(木) 12:01:34.42 ID:DJgyhI9G9
https://mainichi.jp/articles/20200624/orc/00m/200/015000c

1979年に誕生し、これまで60種類以上の味を発売してきた『うまい棒』。当初は主に駄菓子屋で人気商品となったが、
今でもコンビニやスーパーで陳列される定番菓子として、年間出荷本数は7億本を超える。
「なっとう味」や「シュガーラスク味」など、40年の間あらゆる新味を開発してきたが、長らく「コンポタ」、「チーズ」、「めんたい」の3トップの順位に変動はないという。
時代の変化に飲まれることなく、同商品が愛される理由とは。一番人気から黒歴史メニューまで、販売元のやおきん・田中浩次さんに聞いた。

数十年間愛されている人気味から、1年足らずで終売になった珍味まで、これまで60種類以上発売してきた『うまい棒』
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【貴重】幻の終売品・オムライス味から梅おにぎり味まで!歴代うまい棒一覧

■20年愛されてきた「チキンカレー味」終売の理由とは 定番「サラミ味」は“飲み屋”での思いつき?

――来月で「チキンカレー味」が終売になるそうですね。

【田中さん】実は来月、約5年ぶりにレギュラー新味の発売を予定しておりまして、それを受けて、チキンカレー味が終売することになりました。
現在「うまい棒」のレギュラー味は14種あって、これ以上増えてくると生産の効率が悪くなってきてしまうんです。
そのため、新味を発売する際は全体の味バランスを見て、どれかと入れ替えを行います。一番売り上げが悪かったから、とかいうわけではないんです。

――ということは、新味はスパイシー系なのでしょうか…?

【田中さん】スパイシーではないのですが、しょっぱい系ですね。通常の生地はとうもろこしで作っているのですが、
新商品にはポテトのフレークを入れていて、今までは異なる食感で、生地の味も楽しんでもらえるかと思います。

――これまで作られた味の種類はいくつあるのでしょうか。

【田中さん】60種類以上になりますね。当初は会議とかではなくて、飲み屋でとても美味しいサラミが出てきて「サラミ味」のきっかけになったり、
九州出張で明太子を食べて「めんたい味」の誕生につながったり、といった感じでラインナップが増えていきました。

――1982年に発売された「めんたい味」は、いまだに貴社の看板商品ですよね。

【田中さん】当時はまだ九州の明太子が今ほど全国的に有名ではなかったので、インパクトがあったのだと思います。
ただ、「めんたい味」に明太子そのものは使われていないんです。味のバランスを吟味した結果、たらフレーバーにパプリカパウダーや香辛料で赤みや辛味を付けています。
2014年に発売した「プレミアム明太子味」(20円)は明太子を使用しています。

■なぜ『やさい味』を『やさいサラダ味』に変更?「どの味も今が一番おいしくなっているはず」

――その後、1992年に出た「コーンポタージュ味」が現在まで続く不動のトップとなりました。

【田中さん】そうですね。前述のように、うまい棒自体の原料がとうもろこしなので、コンポタ味は生地との相性が良いのだと思います。
また、甘いだけでなく塩気も感じられて、世代問わず食べやすい味というのもあると思いますね。
「めんたい味」は20~40代男性に人気ですが、全体として幅広く受けているのが「コンポタ味」ですね。

――時代の流れの中で味の嗜好の変化もあると思いますが、人気の味が長年変わらないのはなぜだと思われますか。

【田中さん】味自体の完成度、バランス含めて、上位のものはよくできていると自社商品ながら思いますね。
また、味によってパン粉を入れて食感を工夫してみたり、「チーズ味」なら仕上げだけでなく生地からチーズの粉を入れてみたり、常に研究を重ね、マイナーチェンジをしています。
そのため、「コンポタ味」も発売から20年以上経っていますが、恐らく今が一番おいしくなっているはずです。

――1980年発売の「やさい味」が途中で「やさいサラダ味」に変更されたのはなぜでしょうか。

【田中さん】発売当初は野菜ジュースをそのまま飲んだような本格的な味にしていたのですが、もっと食べやすくしようということで、
ガーリック風味を加えて「やさいサラダ」にドレッシングをかけるイメージで改良したためです。かつての「バーガー味」も「てりやきバーガー味」に、
「ソース味」も「とんかつソース味」に途中で改良していて、よりイメージがしやすいように、ある程度味の特徴を付けることはこれまで結構してきていますね。

※以下、全文はソースで。

5: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:04:52.56 ID:VrUdgGv/0
>>1
ファイルサーバの名前に流用するといいよ
153: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 14:41:28.33 ID:B6i6mofC0
>>5
目から鱗

惑星や星座やギリシャ神話の名前はありきたりだし、競走馬は知らない人も多い、無機質な連番は管理しやすそうだけど実は管理もし辛い。

サーバーじゃないけど、端末名にどこかで採用しよう。

73: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:44:10.81 ID:WNtR5phy0
>>1
売上の約半分はUFOキャッチャーじゃねーの?
142: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 14:28:51.69 ID:RT5efjVJ0
>>73
子供会があると箱買いするな
148: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 14:36:37.41 ID:yXTOZsSD0
>>1
牛タン味なんか味かわったよな
162: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 14:50:30.95 ID:mT+FDZLU0
>>1
理由はうまいからだろ
それだけ
206: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 15:57:00.87 ID:ugPIa2UR0
>>1
コンポタージュは名作だよな
科学的な味だけど
234: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 17:59:16.25 ID:jw3n2XQ40
>>1
一覧は表にしてくれよ~
2: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:03:34.62 ID:9sZuKeNC0
新しいのはコロッケ味かな
3: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:03:39.58 ID:svRdtUj20
キャラメル味の復活まだ?
出たら袋買いする。
4: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:03:47.24 ID:LT9eAv+X0
いま20円なの?
242: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 19:00:55.20 ID:lynDWESU0
>>4
プレミアムだけじゃね?
6: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:05:37.48 ID:Xg1MAoX30
中華ドラえもんみたいなのは誰?
10: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:07:22.34 ID:lAYTZ9zJ0
>>6
あいつはうまえもん
54: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:34:55.71 ID:SPtzlRzp0
>>10
へぇ~
253: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 21:09:34.21 ID:wq8gyy9B0
>>10
また無駄な知識が… ありがと
7: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:05:48.44 ID:dtg68typ0
コンポタだけは理解できない。
口入れた瞬間吐き出したわ
8: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:06:25.89 ID:vhOTcBk90
納豆旨いよな
74: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:44:34.33 ID:fnfI6oAy0
>>8
病院へ行け
159: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 14:47:05.07 ID:WdkAkws80
>>74
いやうまいだろ
お前の味覚変
150: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 14:38:46.94 ID:zvHQKnxk0
>>8
カラシきいててうまい
192: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 15:27:02.83 ID:HxegWCcf0
>>8
美味い
あれ問屋買いしたいくらい
223: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 16:26:23.53 ID:3TI0lGXu0
>>192
ドンキでデカイ袋のが安く売ってたな、買ってみようかな
11: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:08:18.06 ID:S9fxIzu00
ダイソーで数種類をまとめて売ってあるけど納豆味と牛タン味は捨てる
14: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:09:43.80 ID:aOcg4mOC0
チキンカレー旨かったごちそうさま
15: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:10:30.24 ID:glH2U3oo0
なぜコーラ味がない?
16: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:10:55.54 ID:j7919xoi0
たこ焼き味がNo1!
82: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:47:46.53 ID:iQOfDeC30
>>16
それな
189: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 15:20:19.24 ID:GB9XySIF0
>>16
な。ソース味が好きだ
21: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:14:19.24 ID:RyXVIp9O0
うまみちゃんとかいたのか
26: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:16:29.37 ID:F09LB3VE0
納豆とチキンカレーだけでよい
なんでチキンカレー無くなるんだよ
32: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:20:49.48 ID:naFMcQ6P0
>>26 バターチキンカレー味を出すからだろ・・・
28: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:18:14.13 ID:ggJyZRQa0
オムライス味とか作ったらうれそう
33: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:21:30.36 ID:4f8pFJKs0
>>28
1991年に商品化されている
36: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:24:01.43 ID:+hbDcSNX0
貧乏人専用菓子か
うまい棒リッチでも出せば買うんだがな
51: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:33:17.95 ID:1/FtzdEQ0
>>36
つ うまい棒プレミアム和牛味
39: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:25:21.15 ID:h7TR0oPC0
たこ焼き味は表面パリパリが最高
40: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:27:00.05 ID:OBh7HDMi0
シュガーラスク人気無さすぎ
42: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:27:21.53 ID:SZPXOK0g0
>>40
あれうまいよね
47: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:31:00.07 ID:nPQsOuwd0
貧乏人しか食ってないよな
一度も食べたことないし食べたいとも思わない
56: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:35:22.24 ID:Dbsc6ZZk0
>>47
食べたことがないのはお前に友達がいないからだ
72: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:43:38.83 ID:LRh4WnlN0
>>47
あんた素直に、お前ら構ってくれって言いなよ

まあ相手にしないけどさ

92: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:54:48.48 ID:R4snkFw00
>>47
よ!金持ちオジサンかっこいいね!
俺もあんたみたいな大人になりたいぜ
49: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:31:19.25 ID:Jc68l9Z30
キャラメル味好きだった
外側が固いの
50: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:32:48.74 ID:jMwC69Du0
製造してる会社のリスカって社名何気にちょっとヤバイよなw
180: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 15:08:23.78 ID:Q6wGmODb0
>>50
やおきん
222: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 16:18:44.65 ID:jMwC69Du0
>>180
製造はリスカで販売は やおきん
だね。
57: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:35:22.69 ID:WfavvbkY0
最近コンポタの旨さに気づいた
59: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:37:44.69 ID:niRel4BC0
最近見たら短くなってた
62: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:40:16.29 ID:c7A9FQ8b0
定番だけどサラミとチーズおいしいよね
71: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:42:29.48 ID:aK2lZfw40
カールのパクリじゃん、
ってガキだった昭和の頃に
初めて駄菓子屋で食ったとき
思った思い出
75: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:45:03.63 ID:d2g81Pdc0
チーズ外してサラダがトップ3だと思ってた
76: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:46:10.10 ID:gTQaPcwl0
糖質少ないし
ダイエットにも良いんだよなこれ
81: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:47:22.04 ID:Zph7ePbQ0
納豆が一番なんだけど袋でしか売ってない
83: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:47:50.60 ID:7Nji0kdM0
めっちゃちっちゃくなってる上に味もうすくなっとる
85: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:48:35.28 ID:iQOfDeC30
>>83
カロリーオフや
84: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 12:48:20.00 ID:jTlwobnR0
254: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 21:10:09.39 ID:h1cViUr60
ソース、サラミ、めんたいだな
255: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 21:11:16.73 ID:UXeQtYgO0
納豆、コンポタ、めんたい
263: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 22:09:56.88 ID:UXeQtYgO0
ぶっちゃけよく頑張ってるからそろそろサイズを初期に戻して20円にしてもいいと思う俺がいる
265: 不要不急の名無しさん 2020/06/25(木) 22:19:02.14 ID:cULObq2m0
納豆、サラミ、めんたい、チーズが好き


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